1. 백향과란?
백향과는 남아메리카 원산의 열대 과일로, 패션프루트라고도 불립니다. 둥근 모양의 과일로, 껍질은 보라색이고 속은 노란색입니다. 백향과는 비타민 C, 비타민 B3, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능이 있습니다.
2. 백향과의 효능
● 비타민 C가 풍부하여 피로 해소, 면역력 증강에 도움이 됩니다.
● 식이섬유가 풍부하여 변비 예방, 장 건강에 도움이 됩니다.
● 항산화 작용을 하여 노화 방지에 도움이 됩니다.
● 혈액순환을 개선하여 뇌졸중, 심장병 예방에 도움이 됩니다.
● 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
● 암 예방에 도움이 됩니다.
● 스트레스 해소에 도움이 됩니다.
3. 백향과의 부작용
● 백향과는 과다 섭취 시 설사, 복통, 구토 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
● 백향과는 임산부와 수유부는 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
● 백향과는 알레르기를 유발할 수 있으므로, 알레르기 체질인 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.
4. 백향과 먹는 방법
● 백향과는 생으로 먹거나 주스, 잼, 젤리, 샐러드, 칵테일 등으로 만들어 먹을 수 있습니다.
● 백향과 청은 백향과와 설탕을 1:1 비율로 넣고 3~4일간 숙성시켜 만든 음료입니다. 백향과 청은 과일차, 칵테일, 요리 등에 활용할 수 있습니다.
5. 백향과 청 만들기 레시피
재료:
● 백향과 10개
● 설탕 100g
● 물 500ml
만드는 방법:
● 백향과를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거합니다.
● 백향과와 설탕을 냄비에 넣고 끓입니다.
● 물이 끓으면 불을 약하게 줄이고 5~10분간 끓입니다.
● 물이 졸아들면 불을 끄고 식힙니다.
● 백향과 청을 병에 담아 냉장고에 보관합니다.
백향과는 다양한 효능이 있는 과일입니다. 생으로 먹거나 주스, 잼, 젤리, 샐러드, 칵테일 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 백향과 청은 백향과와 설탕을 1:1 비율로 넣고 3~4일간 숙성시켜 만든 음료입니다. 백향과 청은 과일차, 칵테일, 요리 등에 활용할 수 있습니다.
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